Kebun Sayur Mama

Mau masak sayur segar itu gampang. Cukup keluar rumah dan menuruni tangga rumah panggung. Then, tik petik sayur. Begitulah kesegaran dipetik saat berada di kampung, di rumah kami.

Permen, Shalat, Al-Qur’an dan Jujur

Entah berapa puluh kali atau mungkin telah ratusan saya melintasi daerah ini saat pergi ke Makassar atau saat pulang. Tapi menyengaja menjejakkan kaki di kampung ini adalah yang pertama kalinya. Batu Rampun, salah satu desa di Kecamatan Anggeraja Kabupaten Enrekang. Bukan tanpa alasan saya ada di kampung ini. Bahkan alasan ini menjadi alasan utama kepulangan saya dari Makassar.

Tes Kepopuleran

Sore kemarin, sejam lebih saya ikut nongkrong di kantor kakak. Rencananya kami akan menjemput ponakan yang pulang liburan ke Makassar. Jam kantor kakak sebenarnya berakhir jam 5. Sedangkan ponakan mendarat di Makassar jam 7. Kalau harus memilih pulang dulu sudah pasti tidak keburu. Secara jam pulang kantor seperti itu macetnya minta ampiun. Jadinya kami memutuskan menghabiskan 90an menit menunggu pukul 17:30 di kantor saja.

Brownies Agar

Mungkin karena cokelatnya yang sangat kerasa maka namanya brownies, tapi kok ada agarnya? Karena pudding satu ini menggunakan agar-agar sebagai salah satu bahan dasarnya. Memakan pudding ini tidak seperti memakan pudding yang agak kenyal di mulut. Tapi seperti makan brownies kukus tapi agak basah dengan tekstur seperti busa di mulut. Bahan dan resepnya pun sangat sederhana.


Resep ini diberikan seorang teman saat kuliah dulu. Karena enak akhirnya resepnya saya catat dan sudah dipraktekkan berkali-kali. Dan alhamdulillah banyak yang suka. Kemarin saat kopdar komunitas IIDN Makassar sempat bikin untuk teman-teman. Karena semuanya minta resep jadilah tulisan ini. Sayang gak ada foto.

Bahan :
6 butir telur
500 gr gula pasir
2 bungkus agar-agar putih
3 gelas air
250 gr margarin
90 gr cokelat bubuk

How to do :
1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Setelah mengembang offkan mixer, masukkan cokelat bubuk dan aduk rata.
2. Sementara itu, masak agar-agar dengan air sampai mendidih.
3. Tuang adonan cokelat ke agar-agar mendidih, masak dengan api kecil.
4. Masukkan margari sambil terus diaduk. Masak sampai mendidih (kurang lebih 5 menit.
5. Tuang ke cetakan dan dinginkan. Potong sesuai selera.

Selamat mencoba. Buat penggemar cokelat dijamin ketagihan.

Anomali

Mungkin telah sebulan ini, saya berusaha menyempatkan diri untuk olah raga pagi. Lari keliling lapangan. Bukan lari sih tepatnya tapi half lari, half jalan kaki. Half lari setengah lapangan, half jalan setengahnya lagi. Begitu terus berulang sampai 4 - 5 kali putaran.